麻婆豆腐
カロリー・PFC
| カロリー(cal) | … | 572kcal |
| タンパク質(Protein) | … | 40.1g |
| 脂質(Fat) | … | 17g |
| 炭水化物(Carbohydrate) | … | 63g |
| 食物繊維(Dietaryfiber) | … | 6.5g |
材料と分量
| もち麦 | ... | 0.5合（150g） |
| ブロッコリー | ... | 85g |
| 丸美屋 麻婆豆腐の素 | ... | 0.5回分 |
| 鶏ひき肉 | ... | 100g |
| 木綿豆腐 | ... | 半丁（150g） |
調理時間
約10分
手順1
もち麦を炊く。
手順2
ブロッコリーと鶏ひき肉を炒める。
手順3
よく火が通ったら、豆腐を食べやすい大きさに切って入れる。
麻婆豆腐の素の半分も一緒に入れる。
手順4
沸騰するようにグツグツ煮立って来たら、麻婆豆腐の素についているトロミ粉液をよくかき混ぜて回しながら入れる。
よくかき混ぜる。
手順5
とろみがついたら器に移す。
もち麦と麻婆豆腐を食卓に並べて完成。
献立について
炒めるだけの簡単レシピ。
麻婆豆腐の素は何でもいい。
ただ、1回の調理が2～3人前の事が多いのと2人前作る方が食材的にも楽なので、オススメは2人前一気に作って1食分を作り置きとして保存すること。
豆腐は絹でも木綿でもいいけど、木綿のほうがタンパク質が多いので木綿を採用。
一般的には合いびき肉を使うが、脂質とタンパク質のバランスがいいので鶏ひき肉を採用。
麻婆丼にすると洗い物を節約できる。個人的には別々の方が美味しく食べられる。
更新日：2021/03/31
