卵かけご飯風　漬けマグロ丼

献立について

マグロは高タンパク質、低脂質、低糖質のオススメ食材。
食べる時の注意すべき点は、安かったり時間の経っているものは漬けにしてもそこまで美味しくないということ。

そこで、今回のレシピの卵かけご飯風。
卵のまろやかさとオクラの食感でマグロのちょっと気になる部分を紛らわせてくれる。

新鮮で美味しいマグロを手に入れた時は普通に漬けとして食べた方が良いかも知れないが、スーパーに売っている安物を食べる時にオススメのレシピ。

ただこのレシピの欠点として卵かけご飯風なので一瞬で食べ終わってしまう。
水などを飲みながらゆっくり食べること。